El pico es un elaborado de panadería con masa dura y también es conocido como palillo, palito, bastón, etc., también se realizan con masas similares especialidades como la regañá, rosquitos, ochos, grisines, etc.
Tecnimacor dispone de bandejas para picos y espacialidades similares en acero inoxidable o en chapas aluminizadas con refuerzos y pasos adecuados a las características de los equipos formadores de estas masas.
Desde nuestra sociedad podemos asesorarle para que aplique el recubrimiento antiadherente más apropiado para las bandejas para picos que sea recomendable en su proceso industrial.
Las bandejas para picos usadas son tratadas para su recuperación y su limpieza. Una vez recuperadas se recubren nuevamente con los sistemas antiadherentes adecuados.
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