La importancia de poseer la regulación para el contacto alimentario de los antiadherentes
Debido a que se aplican antiadherentes en la industria alimentaria, a multitud de utensilios como las bandejas para horneado en panificación e industrias afines, discos de corte, tornillos, tolvas, sartenes, moldes, etc., además de aplicar también antiadherentes a la mayoría del equipamiento o menaje del sector de la restauración como del hogar.
Es muy importante que los antiadherentes aplicados para este tipo de industria posean la regulación para el contacto alimentario. Por ello, se debe de cumplir la normativa específica que exige la regulación actual, y sobre todo se debe de elaborar periódicamente ensayos sobre niveles de migración en las piezas que el antiadherente recubre.
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