La importancia de un buen antiadherente

La industria se encuentra, a menudo, con retos tecnológicos que requieren del uso de elementos, líquidos, masas, pasta, geles, etc., que son altamente adhesivos. Estos elementos, en muchos casos, al manipularlos, no deben interferir o reaccionar con los elementos mecánicos o soportes formados por metales o con otro tipo de materiales, pues pueden perder o mermar sus propiedades, afectar a su composición, a su forma, en definitiva, a sus características. La solución es aplicar una barrera que evite la adhesión.

Entre las alternativas que se han propuesto para evitar este fenómeno se encuentran los desmoldeantes de todo tipo. Los desmoldeantes son composiciones líquidas o en spray con composiciones más o menos complejas que dependiendo de la aplicación pueden disponer de aceites vegetales, aceites minerales, siliconas, ceras, mantequillas, mejorantes, conservantes, propelentes, entre otros. Entre las imitaciones que presentan se pueden indicar que incrementan la mano de obra por su aplicación, suelen ensuciar mayor parte de la superficie necesitada de desmoldeo, generan capas gruesas que puede afectar a las características de la pieza (en alimentación al sabor y olor) y su coste es elevado.

Otras soluciones son los recubrimientos o revestimientos permanentes. Ahora se aplica un material sobre el elemento en el que se intenta evitar la adhesión. De igual modo, existen muchas alternativas en función de las características de la masa, pasta, gel, líquido y las características del sustrato. Estos recubrimientos son los denominados recubrimientos o revestimientos antiadherentes. En muchas aplicaciones son las mejores soluciones. Entre las ventajas destacan:

• La aplicación del revestimiento/recubrimiento, si es realizada por profesionales expertos, asegura una larga vida y alta eficiencia.
• Los revestimientos son materiales extraordinariamente inertes que no interfieren en las características de las piezas, masas, pastas, geles, etc. Muchos de ellos están regulados por normas internacionales para el contacto con alimentos.
• Las piezas, soportes, elementos mecánicos revestidos o recubiertos son protegidos de forma añadida a la oxidación y a todo tipo de reactivos que pueden aparecer en los procesos industriales.
• Existe un ahorro notable en limpieza, pues no es necesario la aplicación manual de desmoldeantes.
• Los productos son más homogéneos y no se ven influenciados por las cualidades de los desmoldeantes.
• Ahorro de costes de producción: menor mantenimiento, menor coste en desmoldeantes y mayor vida de las piezas.

En nuestra industria, desde hace más de 25 años hemos ido desarrollando las mejores y óptimas soluciones de revestimientos antiadherentes permanentes para multitud de sectores industriales. Sin ánimo de ser exhaustivos, entre los sectores se encuentran:

• Industria de la panificación
• Industria pastelera y confitera
• Industria cárnica
• Industria de la transformación de alimentos en general
• Industria para la fabricación de chocolates y sus derivados
• Industria de la madera
• Industria para la fabricación de piezas plásticas-poliméricas: rotomoldeo, termoformado, inyección
• Industria para el envasado y embalaje
• Industria química: reactores, depósitos, piezas y elementos
• Industria de la cerámica y productos afines
• Industria de la transformación de metales

No dude en llamarnos para cualquier tipo de consulta y le aconsejaremos sobre la solución más apropiada para su problema de adhesión.