El mantenimiento de bandejas de pan es un aspecto de importancia en una industria de panificación que permitirá ahorrar costes y mejorar la producción. Es bien conocido que la utilización de un adecuado recubrimiento antiadherente con un buen mantenimiento produce una mayor vida de la bandeja o molde, mejora de la productividad en el horneado, se eliminan productos ara el desmoldeo como aceite o grasa, mejora el aspecto y calidad del producto y reduce los costes de mantenimiento y limpieza.
Desde Tecnimacor se realiza desde has más de 25 años el mantenimiento de bandejas de pan en multitud de industrias que han comprobado las mejoras y ventajas de las aplicaciones de los recubrimientos antiadherentes específicos.
Además desde Tecnimacor el mantenimiento de bandejas de pan incluye una reparación, si su estado lo permite, al enderezar canales, reponer remaches perdidos, etc., y ello supone mejorar la vida útil del propio soporte o molde.
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